Name: Orangenbusserl
Ingredients: 270 g Butter oder Margarine; 250 g Staubzucker; 2 Eier und 2 Eigelb; 400 g Mehl; 1 Orange (Saft + Schale); 1 Prise Salz; 1 Vanillezucker; Marmelade; Schokoladeglasur

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Orangenbusserl

Wir verraten hier ein Rezept unserer Orangenbusserl, das eigentlich aus dem Rezeptbuch der Oma unserer Chefin Melanie Koll stammt. Ca. 80 Stück, Arbeitszeit: ca. 20 Minuten, Zeit insgesamt: ca. 60 Minuten

Orangenbusserl

Zutaten

270 g Butter oder Margarine
250 g Staubzucker
2 Eier und 2 Eigelb
400 g Mehl
1 Orange (Saft + Schale)
1 Prise Salz
1 Vanillezucker
Marmelade
Schokoladeglasur

Zubereitung

Masse zubereiten

Warme Margarine oder Butter, Staubzucker und Orangenschale schaumig rühren, Eidotter, Ei und Orangensaft einrühren. Salz und Vanillezucker dazu. Mehl unterheben. Den Teig in Form kleiner Dukaten mithilfe eines Spritzsackes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Fertig stellen

Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200 ca ca. 100 Minuten goldgelb backen. Die Hälfte der Orangendukaten mit Marmelade bestreichen und mit den restlichen Dukaten zusammensetzen. Zur Hälfte in flüssige Schokolade tunken.