Vollkornbrot

Unser veganes VOLLKORNBROT besteht zu 100% aus Roggenschrot und hält sich dadurch besonders lange frisch. Da die Schale und der Kern enthalten sind, hat es einen hohen Vitamin- und Ballaststoffgehalt. Es ist sehr stark versäuert und hat dadurch einen hohen Sättigungswert. Besonders empfehlenswert bei Weizenallergien.

Zutaten

Wasser, Roggenvollkornmehl, Roggen geschrotet, Pflanzenfett, Brotbackmittel - Teigsäuerungsmittel (Maisquellmehl, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Glukose, Emulgator(Lecithine)), Speisesalz, Hefe, AromaStart (Weizenmalzmehl, Hartweizen)

Allergene

Glutenhaltige Getreide (Roggenvollkornmehl, Maisquellmehl, Weizenmalzmehl, Hartweizen), Sojabohnen (Lecithine)

Nährwerte

Nährwerte in g pro 100g

Brennwert kcal:	192,60
Brennwert kj:	808,90
Fett:	2,30
gesättigte Fettsäuren:	0,80
Kohlenhydrate:	25,20
Zucker:	0,20
Eiweiß:	3,70
Salz:	1,20