Vollkornbrot




vollkornbrot

Das veganes Vollkornbrot besteht zu 100% aus Roggenschrot und hält sich dadurch besonders lange frisch. Da die Schale und der Kern enthalten sind, hat es einen hohen Vitamin- und Ballaststoffgehalt. Es ist sehr stark versäuert und hat dadurch einen hohen Sättigungswert. Besonders empfehlenswert bei Weizenallergien.

 

Zutaten

Wasser, Roggenvollkornmehl, Roggen geschrotet, Pflanzenfett, Brotbackmittel - Teigsäuerungsmittel (Maisquellmehl, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Glukose, Emulgator(Lecithine)), Speisesalz, Hefe, AromaStart (Weizenmalzmehl, Hartweizen)

Allergene

Glutenhaltige Getreide (Roggenvollkornmehl, Maisquellmehl, Weizenmalzmehl, Hartweizen), Sojabohnen (Lecithine)

Nährwerte

Nährwerte in g pro 100g
Brennwert kcal: 192,60
Brennwert kj: 808,90
Fett: 2,30
gesättigte Fettsäuren: 0,80
Kohlenhydrate: 25,20
Zucker: 0,20
Eiweiß: 3,70
Salz: 1,20

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