Bäckerei Koll

DAUERANGEBOTE

10 Semmeln

1kg Hausbrot

5 Spitz gemischt

€ 1,89

€ 2,30

€ 2,85

DER KLEINE BÄR

TAGESANGEBOT

Mohnkronen

Mittwoch, 28. Juni

2 + 1 Gratis

 

Heringssalat

 

Zutaten:

 

4 Matjesfiletes

4 Russen

30 dag speckige Erdäpfel

2 Äpfel

3 Essiggurkerln, klein würfelig geschnitten

10 dag Stangensellerie

1 Zwiebel

1 grüner Paprika

2 Tomaten

 

Marinade:

 

1/2 Becher Sauerrahm

1/2 Becher Joghurt

2 - 3 EL Salatmayonnaise

Salz, Pfeffer, Zucker

etwas Senf und Zirtronensaft

1 Bund Dille, fein gehackt

 

 

Zubereitung:

 

Erdäpfel kochen, schälen, blättrig schneiden. Russen von den Gräten befreien. Matjesfilets und Russen in mundgerechte Portionen schneiden, Äpfel blättrig schneiden, zu den Fischstücken geben. Zwiebel fein schneiden, Paprika in Streifen, Tomaten in kleine Stücke, Stangensellerie feinblättrig schneiden; das Gemüse mit den Gurkerlwürfeln zum Fischsalat geben. Marinade aus den angegebenen Zutaten vermengen, kühl stellen und ziehen lassen.